Güvenli Helal Gıda Gereklilikleri Eğitimi
AMAÇ
Dünya nüfusu hızla artmakta ve buna paralel olarak Gıdaya ihtiyaçlar da o denli artmaktadır.İnsanlık haklı olarak “Gıda Güvenliğine önem vermekte ve Güvenli Gıda taleplerini” gün geçtikçe artırmaktadır. Müslüman tüketiciler, tükettikleri gıdanın Hijyenik (Tayyibel) ve Sağlıklı, Helal olmasını istemektedirler. Tüketici malı Satın alırken kuşkuya düşmemek için HELAL GIDA standardı oluşturulmuştur. Son günlerde ithalat ve ihracatta gittikçe önem taşıyan bu önemli konunun gereklilikleri katılımcılara anlatılacaktır.
İÇERİK:
-
Tanım ve Terimler (Gıda Güvenliği, Hijyen, HACCP, Proses, Mübah, Haram, Mekruh, Meşbuh, Necis, Tesmiye, vb. tanımlar),
-
Gıda Güvenirliğinde Gıda Codex, TSE,
-
8/6/2010 tarihli ve 5987 sayılı Kanun "İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) Tüzüğü,
-
Gıdada İslami özellikler, Dini kavramlar,
-
İslam Dininde Helal Gıda kavramı, Helal Gıda denetleme ve Sertifikalandırma,
-
Meshep Sertifika ilişkisi,
-
Kosher Gıda, Helal Gıda kavramları arasında fark,
-
Uluslar arası Gıda Güvenirliği standardı; ISO 22000 GGYS.
-
Helal Gıda Güvenlik uygulamaları, “Güvenli Helal Gıda”
-
HGGS. Helal Gıda Güvenlik Sistemi,
-
HGGS. Helal Gıda Güvenlik Sistemi denetimi öncesi ve sonrası süreçler,
-
Helal Sertifikalandırma kriterleri, uygunluk dereceleri,
-
Helal Gıdalar ve Bileşenleri / Türevleri için Gereklilikleri,
-
Helal Kırmızı et, beyaz et, süt ürünleri için genel şartlar,
-
İslami kurallara göre Yasaklanmış Gıdalar,
-
Helal içecekler, Haram içecekler,
-
Biyoteknoloji ile elde edilen Gıda ve içecekler GDO’lu ürünler,
-
Sorular, cevaplar
KATILIMCILAR :
Üst ve orta kademe yöneticileri, Gıda Mühendisleri, Kalite Kontrol müdürleri ve Tarım, Ziraat, Su Ürünleri ve Gıda mühendisleri, Veteriner Hekimler, Tıp Doktorları, Kalite Kontrol, Laboratuvar elemanları, Danışmanlar, Denetçi adayları, Denetçiler,
Helal Gıda ve Helal Gıda Sertifikasyonu ile ilgili kişiler,
SÜRE:
2 gün
YÖNTEM
Katılımcılara, içerikteki konular önceden hazırlanmış yansılar üzerinden anlatılacak, “Önce ve Sonra sorular” , Karşılıklı Soru-Cevaplar ile katılımcıların bilgi düzeyleri kontrol edilecek, Interaktif katılımları sağlanacak, Örnek uygulamalar, Grup çalışmaları ve gerekli bilgiler ile katılımcılarda farkındalık yaratılacaktır. Ders sonunda, dersin özeti yapılıp, gerektiğinde küçük sınav/testler yapılacaktır. Burada amaç konuların öğrenilmesi ve benimsetilmesine çalışılacaktır.
Eğitim Bilgileri
|
Güvenli Helal Gıda Gereklilikleri Eğitimi Eğitiminin Tarihi Girilmemiş veya Tarihi Geçmiş Olabilir.
Bu eğitime Ön Kayıt yaptırmak veya Kurumsal olarak bu eğitimi Sizin firmanızda almak isterseniz aşağıdaki linkten
başvuru yapabilirsiniz.
Ön Kayıt veya Kurumsal Başvuru Formu
|
Eğitimlerimiz düzenli olarak açılmaktadır. (16 kişi ile sınırlıdır)
Tüm programlar, talep edilmesi halinde şirketlere özel kurumsal
eğitim olarak firmanın kendi yerinde veya belirlediği yerde yapılabilmektedir .
Eğitim süresinin % 80 ve üzerinde olan katılımlarda katılımcılarımıza “Başarı Sertifikası“ verilmektedir.
İndirim Koşulları
Aynı firmadan 3 kişi katılımında %5 indirim uygulanır.
Aynı firmadan 4-5-6-7 kişi katılımında %10 indirim uygulanır.
Bireysel katılımlarda %10 indirim uygulanır.
Eğitim Bedeline Dahil Olanlar
Çay-Kahve ve ikramlar
Eğitim notları (Basılı)
Sertifika
Eğitimlerimiz 10.00-17.00 Saatleri arasında yapılmaktadır. 12.30-13.30 Yemek arası olup öğleden önce ve öğleden sonra 10 dakika çay-kahve arası verilmektedir.
Eğitim Saatleri
10.00-11.10 Eğitim
11.10-11.20 Ara
11.20-12.30 Eğitim
12.30-13.30 Yemek arası
13.30-14.45 Eğitim
14.45-15.00 Ara
15.00-17.00 Eğitim
English
French
